Llevaba algún tiempo detrás de la sartén doble especial para hacer la tortilla de patatas, pero por una cosa o por otra no la compraba. Hablando de esto con mi madre, me dijo que ella tenía una pero que no le gustaba porque le resultaba muy pesada para darle la vuelta, prefiriendo el método tradicional del plato, así que la tenía en olvidada en el desván.
Convencido de que a mí me gustaría se la pedí y hoy la he probado. Los resultados han sido magníficos, quedando olvidado el método del plato.
Como curiosidad, he documentado el proceso de 'construcción' para una tortilla de seis (huevos y patatas) con un tiempo total de realización de una hora y veinte minutos. Hasta ahora lo hacia a ojo de buen cubero.
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